Aletria Light

Ingredientes (4 doses)

100g de aletria

3 colheres de chá de adoçante líquido

1 colher de sopa de canela

1L de leite de soja de canela

2 gemas

Canela em pó

Modo de Preparação:

Coloque 1/2 litro de água na panela e deixe ferver. Verta sobre a aletria num recipiente. Leve o leite ao lume, com o adoçante e a canela. Quando ferver, junte a aletria escorrida e cozinhe, mexendo até que esteja bem macio. O leite será absorvido. Retire do lume e adicione as gemas batidas. Leve novamente ao lume e mexa para cozinhar as gemas. Sirva com a canela em pó.

Cabazes de Natal Nutrémia

Ofereça deliciosos Cabazes de Natal Nutrémia de produtos biológicos desde os 5 euros!

Workshop Leitura de Rótulos Alimentares

Workshop Leitura de Rótulo Alimentares para uma Escolha Saudável

Um plano alimentar saudável implica conhecermos a composição nutricional dos alimentos e sabermos analisar os rótulos alimentares para uma escolha mais consciente e saudável.

A lista de ingredientes de um rótulo alimentar é importante. Além disso, quase invariavelmente verificamos a presença de aditivos químicos, que têm função na conservação dos alimentos, mas o seu consumo excessivo tem estado relacionado com reacções alérgicas, hiperactividade e cefaleias (dores de cabeça).

Venha aprender a escolher os alimentos!
Dia 4 de Dezembro, Sexta-feira
Às 18h30 na Nutrémia

Investimento: 10 euros em Alimentação de Agricultura Biológica

Soba Vegetariana

Ingredientes (4 doses)
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
1 dente de alho
2 chávenas de macedónia de legumes
2 a 3 tomates inteiros com casca
2 colheres (sopa) de coentro ou salsa picado
100g de soba
100g de ervilhas congeladas

Modo de Preparar:
Numa panela, aloure levemente a cebola, o alho e o tomate picados com 1 colher de sopa de azeite, adicionando um pouco de água. Passe com a varinha mágica. Coloque novamente ao lume e junte os legumes e as ervilhas. Tempere com o coentro (ou salsa) e deixe cozinhar em lume brando.
Coloque a soba em água fervida e deixe cozinhar por mais 5 a 7 minutos em lume brando. Passe a massa por água fria e escorra. Adicione ao molho de legumes e sirva.

Empadão de Cuscuz

Ingredientes (4 doses)
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
1 dente de alho
1/2 pimento verde cortado em cubos
100g de rebentos de soja
300 g de peito de frango sem osso e peles
2 a 3 tomates inteiros com casca
2 colheres (sopa) de coentro ou salsa picado
1 colher (café) de gengibre moído
200g de cuscuz
sal q.b.

Modo de Preparar:
Coza o frango sem peles e depois desfie-o.
Numa panela, aloure levemente a cebola, o alho e o tomate picados com 1 colher de sopa de 0azeite, adicionando um pouco de água. Passe com a varinha mágica. Coloque novamente ao lume e junte o pimento e o frango. Deixe cozinhar por 3 minutos após o início da fervura.
Tempere com o coentro (ou salsa) e o gengibre e reserve o molho.
Numa panela, coloque 250mL de água, 1 colher de sopa de azeite e uma pitada de sal e deixe ferver. Retire do lume, deite gradualmente o cuscuz, misturando sempre. Deixe repousar durante 2 minutos.
Unte um pirex com azeite.
Forre o fundo com o molho de tomate preparado.
Coloque uma camada de cuscuz. Disponha mais um camada do molho e a seguir de cuscuz. Deixe torrar levemente e sirva.